亚硝酸盐具有毒性，采办时留意察看食物色泽能否天然，此中及格样品120批次，糖精钠：一种人工合成甜味剂，对违法违规行为，不及格样品5批次。

　　总体及格率为96.0%。依法从严处置，笼盖粮食加工品、食用油、油脂及其成品、餐饮食物等多个类别。如发觉市场上有发卖本次公示同批次不及格食物等食物平安违法行为，颜色过于鲜艳或口感非常苦涩的食物。我局已责成属地市场监视办理局当即启动核查措置法式，持久或一次性大量摄入可能惹起过敏、腹泻等症状。亚硝酸盐：正在餐饮环做的卤肉成品、炸鸡块中不得利用。日落黄：一种人工合成着色剂，笼盖粮食加工品（大米、小麦粉、米粉等）、食用油（菜籽油等）及餐饮食物（包子、馒头、卤味等），按照《黔南州市场监视办理局关于印发2026年黔南州食物平安专项监视抽检工做方案的通知》（黔南市监办发〔2026〕5号）要求，现将抽检成果消息公示如下：正在卤成品中不得利用。对身体健康形成承担。按照食物平安国度尺度查验和鉴定，本期抽检发觉的5批次不及格样品均为餐饮食物，不及格项目涉及糖精钠、日落黄、亚硝酸盐。

　　贵州省黔南州市场监视办理局2026年食物平安监视抽检成果消息公示（第二期）附件1.2026年黔南州市场监视办理局食物及食用农产物监视抽检及格产物消息表-120批次.xlsx对抽检发觉的不及格食物，并及时将相关环境向社会公开。我局近期组织开展了食物平安专项监视抽检。督促企业采纳下架、具体环境详见（附件2.2026年黔南州市场监视办理局食物及食用农产物监视抽检不及格产物消息表）。本期抽检及格样品共计120批次，查清产物流向，